Spinatlasagne

Rezept für Spinatlasagne

Spinat in der Brühe aufkochen, 1-3 Minuten kochen, abtropfen lassen , würzen. Fett erhitzen, in Würfel geschnittene Zwiebel , zerdrückte Knoblauchzehen darin andünsten. Mehl darin anschwitzen , mit Milch ablöschen. Schmelzkäse darin auflösen , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
In einer gefetteten Auflaufform lagenweise Spinat, rohe Lasagnenudeln , Soße einfüllen, mit Soße abschließen. Geriebenen Gouda drüberstreuen , die Form in den kalten Backofen setzen. Den Backofen dann auf Heißluft (180°C) stellen , den Auflauf 40-45 Minuten backen. Dann noch 5 Minuten bei ausgeschaltetem Ofen.

Zutaten

900g	Blattspinat
1Tasse	Brühe
	Salz und Pfeffer
45g	Butter
4	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Mehl
250ml	Milch
300g	Sahne-Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer
12	Lasagneplatte(n), je nach Schichtung
100g	Käse (Gouda), gerieben
	Muskat
	Fett für die Form

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