Rezept für Limonenparfait
Eier mit Zucker über einem Wasserbad warm aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Danach kalt aufschlagen bzw. abkühlen lassen. Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Eiercreme heben. Limettensaft , -zeste nach , nach unterrühren. Eine Form mit Folie auslegen, Mischung einfüllen , einfrieren.
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