Wiener Polsterzipf

Rezept für Wiener Polsterzipf

Aus den Zutaten (Butter bis Rahm) eine Art Nudelteig machen, auswalken, daraus rechteckige Polsterzipfe ausradeln. In heißem Öl herausbacken, mit Staubzucker (Zimt-Zucker oder Nusszucker) bestreut heiß servieren.
Dazu passt gut ein Häferlkaffee oder ein heißer Kakao mit Schlagsahne.

Zutaten

80g	Butter
260g	Mehl
2	Eigelb
	Salz
etwas	Rahm oder Wein, weiß
	Öl
	Puderzucker, Zimt-Zucker oder Nusszucker

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