Partyfladen

Rezept für Partyfladen

Das Gehackte mit Pfeffer, Salz, Thymian würzen , mit den Eiern vermengen. Die Parika, Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischote putzen , in feine Würfel schneiden , in den Fleischteig geben. Den Fetakäse zerkrümeln , dazu geben. Die ganzen Oliven untermengen. Das Fladenbrot aufschneiden.
Die passierten Tomaten pürieren, mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen , auf den Boden vom Fladenbrot streichen. Den Hackfleischteig gleichmäßig auf dem Fladen verteilen , den Deckel aufsetzen. Das Fladenbrot mit Wasser bestreichen , auf 180-200 Grad cirka 30 Minuten im Backofen backen.

Zutaten

1kg	Gehacktes, ( halb Rind / halb Schwein )
2große	Ei(er)
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
1kl. Glas	Oliven, schwarze ohne Kern
1kl. Glas	Oliven, grüne ohne Kern
2m.-große	Zwiebel(n), rote
2Zehe/n	Knoblauch
250ml	Tomate(n), passierte
500g	Feta-Käse
1	Chilischote(n)
1Zweig/e	Thymian
	Kreuzkümmel, Parika
1	Fladenbrot
	Salz und Pfeffer

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