Rezept für Spinatsalat mit gegrilltem Ziegenkäse
Spinat , Salat putzen, waschen, trocken tupfen. Paprika waschen, entkernen, mit dem Sparschäler schälen (geht meiner Meinung auch ohne!), sehr fein würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Öl, Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Thymianblättchen zu einer Salatsoße verrühren, Paprika- , Zwiebelwürfel zufügen. Ziegenkäse ca. 5 min unter dem Backofengrill übergrillen (wir machen es immer in der Mikrowelle, klappt prima!). Brot toasten, Ziegenkäse darauf geben, mit dem Salat , Spinat dekorativ anrichten , mit dem Dressing beträufeln.
Home
