Chinesische Curry - Reispfanne

Vegetarier können das Putenfleisch weglassen

Reis kochen. Putenfleisch braten, Paprika kurz mit rösten , anschließend den Lauch ebenfalls kurz mit braten. Dann mit Curry gut würzen , mit Sahne aufgießen. Wer nicht soviel Sahne verwenden möchte, streckt den einen Becher etwas mit Gemüsefond. Nun einmal kurz aufkochen lassen, anschließend die Mandeln hinzugeben. Alles noch mal abschmecken , mit dem gekochten Reis servieren.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot, gelb oder grün, würfelig geschnitten
1Stange/n	Lauch
1Pck.	Mandel(n), gestiftet oder blättrig
1Becher	Sahne
n. B.	Currypulver
4Scheibe/n	Putenschnitzel, in Streifen oder geschnetzelt
250g	Reis
n. B.	Salz und Pfeffer
	Fett

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