Marzipanstangen

Rezept für Marzipanstangen

Marzipan-Rohmasse mit Handrührgerät geschmeidig rühren , anschließend die Butter hinzufügen. Auf höchster Stufe rühren , nach , nach den Zucker, Vanillin-Zucker, Orange-Finesse , Salz unterrühren bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Nach , nach die Eier unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute).
Mehl , Backpulver mischen, sieben , esslöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel oder Gebäckspritze füllen , 5 cm lange spiralförmige Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Backzeit 8-10 Minuten bei 150-180 Grad (Heißluft), 170-200 Grad (Ober-/Unterhitze), Stufe 3-4 (Gas). Mit etwas Kokosfett die Kuvertüre im Wasserbad auflösen , die erkalteten Plätzchen damit nach Lust , Laune verzieren.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
125g	Butter, weiche oder Sanella
100g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
1Pkt.	Aroma (Finesse Orange)
2	Ei(er)
200g	Mehl (Weizenmehl)
1TL	Backpulver
100g	Kuvertüre, halbbitter
etwas	Kokosfett

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