Rumpsteak mit Kräuterpaste

Rezept für Rumpsteak mit Kräuterpaste

Zuerst die Kräuter waschen. Die Oliven, Kräuter, Kapern, Chilischoten , Knoblauchzehe fein hacken. Pinienkerne, Zitronensaft, Öl, Salz , Pfeffer verrühren , dazugeben. Abschmecken.
Rumpsteaks im Butterschmalz gut anbraten , würzen. Die angemachte Kräuterpaste zu den Steaks reichen.

Zutaten

4	Rumpsteak(s)
20g	Butterschmalz
8	Oliven, schwarze, ohne Stein
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
1EL	Kapern
2	Chilischote(n)
1Zehe/n	Knoblauch, gehackte
30g	Pinienkerne, fein gehackte
1	Zitrone(n)
8EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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