Tsatsiki

Rezept für Tsatsiki

Knoblauchzehen halbieren , den Keim in der Mitte entfernen (so entsteht kaum M,geruch), klein hacken/schneiden , in Olivenöl andünsten. Das Kernhaus der Gurke entfernen , klein würfeln. Zitronenschalen abreiben , Zutaten vermischen (den gedünsteten Knoblauch mit dem Olivenöl der Pfanne beimischen), würzen nach Geschmack. Zum Schluss noch Zitronensaft der abgeriebenen Zitronen nach Geschmack untermischen.

Zutaten

400g	Natur-Joghurt
200g	Sauerrahm
1große	Salatgurke(n)
3Zehe/n	Knoblauch, nach Geschmack
2	Zitrone(n), unbehandelt
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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