Erdbeerschnitten

Rezept für Erdbeerschnitten

Eier, Vanillezucker , Zucker schaumig rühren, Wasser , Öl dazugeben. Mehl (mit Backpulver vermischt) unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen , bei 30 Minuten bei Mittelhitze (180°C) backen.
Für die Creme Butter cremig rühren. Topfen , Zucker einrühren. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen, mit Erdbeeren belegen , mit Tortengelee überziehen.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Zucker
125ml	Öl
125ml	Wasser
1Pck.	Vanillezucker
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
150g	Butter
250g	Quark und Zucker
1kg	Erdbeeren
	Tortenguss
	Fett für das Blech

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