Süß - saures aus dem Wok

Rezept für Süß - saures aus dem Wok

Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Mit Ananassaft , Sojasoße verrühren. Fleisch darin 20 Minuten marinieren. Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Ananas würfeln. Paprika , Chilischoten putzen, waschen, klein schneiden. Nüsse im heißen Wok rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Fleisch anbraten, herausnehmen , salzen. Paprika andünsten, mit der Marinade ablöschen. Fleisch, Ananas, Nüsse , Chili zum Gemüse geben. Noch 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Soße abschmecken.
Reis dazu reichen.

Zutaten

250g	Schweineschnitzel, im Stück
1kleine	Zwiebel(n)
2Ring/e	Ananas
2EL	Ananassaft
1EL	Sojasauce
	Salz
2	Paprikaschote(n), grün und rot
2	Chilischote(n)
25g	Cashewnüsse, Kerne
2EL	Öl (Sojaöl)
	Pfeffer
70ml	Sauce, chinesisch, süß - sauer

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