Guacamole

zu Tortillia - Chips und Gegrilltem

Avocadofleisch mit einer Gabel zermusen oder mit einem Zauberstab zerkleinern. Sofort den Zitronensaft zugeben, sonst wird die Farbe der Guacamole bräunlich. Zwiebel , Knoblauch fein hacken , unter die Masse rühren. Dann Öl, Salz , Pfeffer, zum Schluss die gehackte Petersilie hinzugeben.

Zutaten

2	Avocado(s)
7EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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