HomeBananen - Maracuja Konfitüre
Frische milde Süße
Die geschälten Bananen in Würfel schneiden mit dem Zitronensaft mischen. Dann die Maracuja in Stücke schneiden , mit dem Gelierzucker vermischen. Dann wird das Zuckerfruchtgemisch in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Zwei Minuten, unter ständigem Rühren sprudelnd kochen, dann die gewürfelten Bananen dazugeben. Erneut aufkochen , eine weitere Minute unter Rühren kochen. Heiß in Gläser mit Twist-off-Deckeln füllen. Gläser verschließen , fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Die Marmelade hält ca. ein Jahr.
Zutaten
| 600g | Banane(n), (mit Schale ca 1kg) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 400g | Maracuja(s) |
| 500g | Gelierzucker, 2:1 |
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