Whisky - Torte

Kalorienbombe für große Naschkatzen

Die Eier mit dem heißen Wasser gut 1 Minute mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker , Orangenschale miteinander vermischen. Unter Rühren in die Eiermasse einrieseln lassen , weitere 6 Minuten schlagen. Das Mehl mit der Stärke, dem Kakao, dem Backpulver , dem Zimt vermischen , unter die Masse heben.
Eine 26-er Springform mit Backpapier auslegen , die Masse einfüllen, glatt streichen , in den vorgeheizten Ofen (E-Herd 170 Grad, Gas Stufe 2-3, Umluft 150 Grad) ca. 30-35 Minuten backen. Evt. nach 20-25 Minuten mit Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
In der Zwischenzeit die Mousse au chocolat für die Füllung vorbereiten. Zubereitung wie auf der Packung. Die angegebene Menge Milch (250 ml) wird bei diesem Rezept durch die Sahne ersetzt.
Nach dem Backen den Biskuitboden abkühlen lassen, aus der Form lösen , zweimal waagerecht aufschneiden, sodass drei gleichdicke Böden entstehen. Diese nun mit dem Whisky gut beträufeln. Dann 2/3 der Füllung auf zwei Böden gleichmäßig verteilen , zusammensetzen. Den letzten Boden aufsetzen , die komplette Torte (Rand , Deckel) mit der restlichen Füllung bestreichen.
Die Schokoladenstreusel auf der Torte , am Rand verteilen. Für 3 St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

4	Ei(er) (Größe M)
4EL	Wasser, heiß
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Orange(n) - Schale, gerieben
100g	Mehl (Weizenmehl)
2TL, gehäuft	Backpulver
50g	Speisestärke
1EL	Kakaopulver
1Msp.	Zimt
130g	Zucker
1000ml	Sahne
4Pck.	Fertigmischung für Mousse au Chocolat
150ml	Whisky
	Schokostreusel, zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net