Kartoffelsalat

Rezept für Kartoffelsalat

Kochen sie die ungeschälten Kartoffeln. Unterdessen schneiden sie die Gurke der Länge nach , entfernen sie die Samen. Schneiden sie die Gurke in dünne Scheiben , legen sie sie in eine kleine Schüssel. Fügen sie 1 TL Salz hinzu , mischen sie alles gut.
Schneiden sie die Zwiebel in dünne Scheiben , tränken sie sie im kalten Wasser, bis sie wieder benötigt werden. Wenn die Kartoffeln gar sind, entfernen sie die Schalen , schneiden die Kartoffeln der Länge nach. Dann schneiden sie sie in Stücke von ca. 1-cm-Breite.
Waschen sie die Gurke in Wasser , drücken sie das Wasser heraus. Drücken sie auch das Wasser aus der Zwiebel. Legen sie die Kartoffeln, die Gurken- , Zwiebelscheiben, den Schinken , den Rest der Zutaten in eine große Schüssel , mischen sie durch.

Zutaten

500g	Kartoffeln
½	Gurke(n)
½kleine	Zwiebel(n), weiß oder gelb
1TL	Senf, gelb (evt. Dijon)
3Scheibe/n	Schinken, dick, in kleine Stücke geschnitten
150g	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer

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