Rindfleisch in Guinness

Beef in Guinness

Rindfleisch in Stücke schneiden, Zwiebeln , Möhren schälen , klein schneiden. Rindfleisch im Mehl wenden , rasch in heißem Fett anbräunen. Nehmen Sie das Rindfleisch heraus , braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind. Geben Sie das Rindfleisch, zusammen mit den Möhren , der Flüssigkeit wieder dazu. Kurz aufkochen, zudecken , bei niedriger Hitze eineinhalb bis zwei St,en köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass stets genügend Flüssigkeit vorhanden ist, , füllen Sie wenn nötig, ausreichend nach.
Mit gehackter Petersilie bestreuen , als Beilage gekochte Kartoffeln servieren. Guten Appetit.

Zutaten

1kg	Haxe(n) vom Rind
2große	Zwiebel(n)
6m.-große	Möhre(n)
2EL	Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürztes
etwas	Fett
250ml	Bier, (Guinness)
etwas	Petersilie

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