HomeZimt - Wölkchen
ergibt ca. 50 Stück
Puderzucker, Zitronensaft langsam unter die Masse mixen.
Gemahlene Mandeln, Schale von einer geriebenen Zitrone, Zimt unterheben.
Die Masse anschließend in einen Spritzbeutel füllen , mit großem Sternchenaufsatz kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Das Ganze wird bei 160°C ca. 20 Min. gebacken.
Zutaten
| 4 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Puderzucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 450g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 | Zitrone(n), die Schale (gerieben) |
| 2TL | Zimt |
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