Schmorgurke mit Hackbällchen

Rezept für Schmorgurke mit Hackbällchen

Das Hackfleisch würzen, zu Bällchen formen , in Öl anbraten. Die Gurken schälen, Kerngehäuse entfernen , zu den Hackbällchen geben. 2 Minuten mit anbraten, dann mit 500 ml Wasser , 2 EL Fleischbrühe auffüllen , vorsichtig umrühren. 3 Minuten kochen lassen. Nun die süße Sahne unterziehen , nochmals 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Dill, Pfeffer , Salz abschmecken , mit hellem Saucenbinder andicken. Dazu Salzkartoffeln.

Zutaten

600g	Hackfleisch
2	Gurke(n), grüne
200g	süße Sahne
½Bund	Dill
	Salz
	Pfeffer
2EL	Fleischbrühe und 500 ml Wasser
	Saucenbinder, hell
	Öl

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