Rezept für Bauchfleischrouladen mit Sauerkraut
Jede Scheibe Fleisch flach klopfen, mit Salz , Pfeffer würzen. Petersilie hacken , mit Sauerkraut auf jede Scheibe legen, aufrollen, mit Holzstäbchen verschließen. Rouladen anbraten, mit Wein , Wasser ablöschen, 1,5 St,en schmoren lassen. Zwiebeln gewürfelt mit dem restlichen Sauerkraut dazugeben, dünsten, Gewürze hinzufügen , 30 Minuten garen.
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