Friesisches Zuckerbrot

Rezept für Friesisches Zuckerbrot

Milch oder Wasser sollte Zimmertemperatur haben. Aus den ersten 4 Zutaten einen Hefeteig arbeiten, 1 St,e gehen lassen. Würfelzucker grob zerkleinern, in den aufgegangenen Teig einarbeiten, den Teig in eine Kastenform füllen, noch einmal 1 St,e gehen lassen.
Im Backofen backen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit mit Milch-Zucker-Zimt bestreichen.

Zutaten

375g	Mehl (Weizenmehl, Typ 405)
15g	Hefe
250ml	Wasser oder Milch
½TL	Salz
250g	Zucker, Würfel
etwas	Milch
	Zimt und Zucker

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