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Weihnachtsgebäck aus dem Mittleren Westen
Datteln, Zucker, Wasser , Nüsse 5 Minuten kochen. Teig ausrollen, ca. 3 mm-dick. Füllung darauf verstreichen. Wenn die Füllung zu sehr abgekühlt ist, kann das ganz schön mühsam sein.
Eine Rolle formen, Rolle ca. 1 St,e ins Tiefkühlfach legen oder einen Nachmittag im Kühlschrank durchkühlen lassen. Leicht angefroren lässt es sich leichter schneiden. Die Rolle in ca. 12 mm-dicke Scheiben schneiden, auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , 12 Minuten bei 180°C backen.
Zutaten
| 250g | Datteln |
| 200g | Zucker |
| 80cl | Wasser |
| 50g | Walnüsse, zerkleinert |
| 125g | Rohrzucker |
| 125g | Zucker |
| 115g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 350g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
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