Penne al gorgonzola

Rezept für Penne al gorgonzola

Die Penne 10 min in reichlich kochendem Salzwasser garen lassen. Während dieser Zeit die Crème fraiche mit den Salbeiblättern , dem Pfeffer 5 min bei mittlerer Hitze reduzieren. Den in Stückchen geschnittenen Gorgonzola hinzugeben , alles zusammen noch 5 min kochen, sodass der Gorgonzola schmilzt.
Die Nudeln abgießen, mit der Crème fraîche vermischen. Verrühren , gleich sehr heiß servieren.

Zutaten

500g	Penne
100g	Gorgonzola, (oder ein anderer)
¼Liter	Crème fraîche
3Blätter	Salbei
	Salz
	Pfeffer

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