Apfeltorte

Rezept für Apfeltorte

Aus 100 g Butter, 100 g Zucker, Salz , 2 Eiern eine Schaummasse rühren. Mehl , Backpulver mischen , unter die Schaummasse rühren. Diesen Teig in die gefettete 26-er Springform füllen , glatt streichen.
Für den Belag nochmals eine Schaummasse rühren aus 100 g Butter, 100 g Zucker , 3 Eiern. Kokosraspel, grob geriebene Äpfel , Zitronensaft gut mischen , auf den Belag auflegen. Backen auf 180ºC (Ober-/Unterhitze) für etwa 70 Minuten.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
5	Ei(er)
75g	Kokosraspel, Flocken
750g	Äpfel, grob geraspelt
200g	Mehl
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
3EL	Zitronensaft
	Fett für die Form

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