Dressing à la Verena

Rezept für Dressing à la Verena

In eine Schüssel das Öl geben, Salz , Pfeffer dazu, die Knoblauchzehen zerdrücken, , unterrühren. Den Becher Sahne dazu , den Senf. Das Ganze gut rühren. Kräuter dazugeben , mit Balsamico abschmecken, bis es eine leicht hellbraune Färbung gibt. Je nach Geschmack kann man das Dressing saurer oder milder machen.
Das Dressing schmeckt vor allem gut zu Krausesalaten wie Lollo Rosso oder Bianco. auch Feldsalat , Rucola schmecken damit hervorragend.

Zutaten

3Zehe/n	Knoblauch
30ml	Öl, (kann auch Olivenöl sein wer mag)
1Becher	Schlagsahne
	Salz
	Pfeffer
1TL	Senf
	Balsamico
	Basilikum, (nehme meist getrockneten
	Petersilie, auch getrocknet

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