Rouladenspieße für den Grill

eine etwas andere Art für Rouladen

Rouladen mit dem Handballen leicht klopfen, mit Öl einreiben, pfeffern , mit Senf bestreichen.
Speckscheiben in der Größe des Fleisches darauf legen , eng zu Rouladen rollen. Mit mehreren Schaschlikspießen oder Zahnstocher im entsprechenden Abstand anspießen.
Erst jetzt zwischen den Spießen durchschneiden. Auf Schaschlikspieße aufreihen

Bei schwacher Hitze langsam grillen.

Zutaten

4	Roulade(n) vom Rind aus der Keule
4Scheibe/n	Speck, groß u.dünn, geräucherten
	Senf, zum Bestreichen
	Pfeffer
	Öl

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