Erdbeer - Eierlikörtorte

Rezept für Erdbeer - Eierlikörtorte

Fett mit 90 g Zucker , Salz verrühren. Die Eier , Eigelbe zufügen. Dann Mehl, Backpulver, Kakao , Milch unterziehen. In die gefettete Form (24 cm) füllen , im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
Gelatine nach Vorschrift einweichen. 200 g Beeren pürieren , mit dem Rest Zucker , 100 ml Eierlikör verrühren. Dann 7 Blätter Gelatine auflösen , einrühren. Sahne steif schlagen , unterheben.
500 g Erdbeeren halbieren, auf den Boden legen. Dann Creme aufstreichen , zwei St,en in den Kühlschrank stellen. Den Rest Gelatine auflösen, mit dem restlichen Likör verrühren , als Spiegel auf die Torte gießen. Dann kühlen , kurz vor dem Verzehr mit Erdbeeren , Pistazien verzieren.

Zutaten

90g	Butter oder Margarine
170g	Zucker
1Prise	Salz
3	Ei(er)
2	Eigelb
170g	Mehl
30g	Kakaopulver
½TL	Backpulver
70ml	Milch
9Blätter	Gelatine
850g	Erdbeeren
300ml	Eierlikör
300ml	Sahne
	Pistazien, Kerne
	Fett für die Form

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