Rezept für Beeriger Quarkauflauf
Zuerst die Sahne steif schlagen. Dann Schmand, Quark, Zucker verrühren , die Sahne unterheben. Eventuell mit Zucker oder Süßstoff nachsüßen. Auflaufform zuerst mit einer Schicht Butterkeksen belegen , mit etwas Amaretto bepinseln. Etwa die Hälfte der Früchte darauf verteilen , mit soviel Quark bedecken, bis die Grütze nicht mehr zu sehen ist. Dann wieder im Wechsel die restlichen Kekse, die Beeren , die Quarkmischung schichten. Einige St,en gut kühl stellen, damit alles gut durchzieht. Vor dem Servieren je nach Laune mit Puderzucker, Zimt oder Kakao bestreuen.
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