Türkische Fladen mit Hummus und Salat

Rezept für Türkische Fladen mit Hummus und Salat

Fladen ausrollen , jeden auf ein einzelnes Stück Pergamentpapier legen. Gleichmäßig mit dem Hummus bestreichen. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden , locker auf den Fladen verteilen. Darauf die Avocadoscheiben geben, mit Olivenöl , Zitronensaft beträufeln. Gut mit Salz , Pfeffer würzen.
Fladen mit Hilfe des Pergamentpapiers aufrollen. Überstehende Papierenden zusammendrehen.
Die gerollten Fladen halbieren, in eine Papierserviette wickeln , innerhalb der nächsten 3 St,en verzehren.

Zutaten

4	Fladenbrot (sehr dünne, türkische Fladen)
175g	Kichererbsen - Püree (Hummus)
½Köpfe	Eisbergsalat
2	Avocado(s), hlbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten
1	Zitrone(n), ausgepresst
2EL	Olivenöl
	Meersalz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	Pfeffer

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