Katjas Hackfleischpfanne

Rezept für Katjas Hackfleischpfanne

Zwiebeln, Knoblauch , Hack in Olivenöl anbraten. Gemüse dazugeben , mit anbraten. Gemüsebrühe dazugeben. So lange köcheln lassen, bis das Gemüse so gar ist, wie ihr es am liebsten mögt. Mit Curry, Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Am Schluss Schmand unterrühren , servieren.
Dazu schmeckt Baguettebrot.

Zutaten

400g	Hackfleisch vom Rind (Tatar)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2TL	Olivenöl
1kleine	Zucchini
1kleine	Aubergine(n)
1	Paprikaschote(n)
1TL	Currypulver
50ml	Gemüsebrühe
2EL	Schmand
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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