Butterkuchen

auch Tassenkuchen genannt

Alle Zutaten (bis auf die für den Belag) mit dem Mixer vermengen , auf einem mit Backpapier ausgeschlagenen Backblech bei 200 Grad (normaler Herd) bzw. 180 Grad (Umluftherd) ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Rand des Backpapiers schön an den Seiten hochziehen, sonst hat man später eine große Sauerei im Backofen.

Für den Belag:
Butter, Zucker , Milch im Topf unter Rühren erhitzen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die 2 Tüten Mandeln auf dem Kuchen verteilen , den Guss auf dem Kuchen verteilen, dann noch einmal 5, höchstens 10 Minuten backen.

Sehr saftig wird der Kuchen, wenn man dem Teig noch einen klein geschnittenen Apfel beifügt oder über den noch warmen Kuchen flüssige Sahne gießt.

Zutaten

2Becher	saure Sahne
4	Ei(er)
1 ½Tasse/n	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
4Tasse/n	Mehl
2Pck.	Backpulver
1 ½Tasse/n	Zucker
4EL	Milch
2Tüte/n	Mandel(n)
125g	Butter

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