Geflügel - Spieße mit Püree

Rezept für Geflügel - Spieße mit Püree

Gemüse putzen , waschen. Paprika , 1 B, Lauchzwiebel in Stücke schneiden. 1 B, in feine Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen , in Würfel schneiden. Abwechselnd mit den Gemüsestücken auf Spieße stecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Geflügel-Spieße darin r,herum 8-10 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
4 Tassen Wasser aufkochen. Püree einrühren. Nach ca. 1 Minute nochmals gut durchrühren. Lauchzwiebelringe unterheben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Die Geflügel-Spieße , das Püree evtl. auf Salatblättern anrichten.

Zutaten

8	Paprikaschote(n), kleine, rot und gelb
2Bund	Lauchzwiebel(n)
320g	Putenschnitzel
2EL	Öl
	Salz
	Pfeffer, schwarz
2Tasse/n	Kartoffelpüreepulver mit Milch (für 9 Portionen)
	Muskat, gerieben
4Tasse/n	Wasser
evtl.	Salat, Blätter

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