Nudelauflauf mit Gemüse und Hackfleisch

Rezept für Nudelauflauf mit Gemüse und Hackfleisch

Nudeln in Salzwasser , etwas Öl kochen. Nebenbei etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel fein würfeln , glasig dünsten. Dann das Hackfleisch zugeben , anbraten, bis es bröselig wird. Mais, Erbsen , Möhren in einem Sieb abtropfen lassen , zum Hackfleisch geben. Nudeln abseien, mit Wasser abschrecken , dazugeben. Mit Salz , Pfeffer nach belieben würzen, alles gut durchrühren. Bei sehr schwacher Hitze zudecken. Milch oder Wasser in einem Topf erwärmen , Maggi-Fix mit einem Schneebesen unterrühren, aufkochen lassen.
Hackfleisch-Gemüse-Nudeln in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, Soße darüber gießen. Etwas Käse noch unterrühren, je nach Belieben. Restlichen Käse darauf geben , bei Heißluft 200 °C etwa 15 Minuten überbacken, je nach Auflaufform, bis der Käse eine goldbraune Kruste bekommt, man kann auch einen Deckel drauf tun. Am besten heiß servieren.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
300g	Hackfleisch
150g	Nudeln, (Spiralen)
1kl. Dose/n	Erbsen und Möhren
1kl. Dose/n	Mais
2Pck.	Fertigmischung für Spaghetti Bolognese
500ml	Milch oder Wasser
400g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer, zum Würzen

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