HomeSchweizer Zwiebelgratin
Rezept für Schweizer Zwiebelgratin
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Eine feuerfeste Form nach dem Einfetten schichtweise mit den Kartoffel- , Zwiebelscheiben auslegen , jede Schicht mit Salz , Pfeffer bestreuen. Die Gemüsebrühe darüber gießen.
Den Auflauf im Backofen in 40 Minuten garen.
Die Sahne mit dem geriebenen Käse mischen , über das Gemüse geben. Die Butter in Flöckchen darauf setzen , den Gratin in weiteren 15 Minuten goldbraun überbacken.
Mit der Petersilie bestreut servieren.
Dazu schmeckt ein frischer gemischter Salat.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln und Zwiebeln |
| 1TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer, grobgemahlener schwarzer |
| ¼Liter | Gemüsebrühe |
| ⅛Liter | Sahne |
| 150g | Käse, frisch geriebener Greyerzer |
| 3EL | Butter |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
mehr...
Empfehlung
