HomeSpaghetti mit Paprikasauce
Rezept für Spaghetti mit Paprikasauce
Inzwischen die Paprikaschoten der Länge nach halbieren, entkernen , waschen. Die Paprikahälften in feine Würfel schneiden. Schalotten , Knoblauch schälen, beides in sehr feine Würfel schneiden.
Das Öl erhitzen, die Paprikawürfel, Schalotten , Knoblauch darin etwa 4 Minuten dünsten, mit Salz , Pfeffer würzen. Die passierten Tomaten dazugeben , zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen , abschmecken.
Die Paprikasauce mit den abgetropften Spaghetti mischen , servieren. Nach Belieben geriebenen Parmesan dazu reichen.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 3EL | Olivenöl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 400ml | Tomate(n), passiert (aus der Dose) |
| Parmesan, gerieben |
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