Strawberry Sauce for cheesecake

Erdbeersauce zu Käsekuchen

Wasser, Zitronensaft , Stärke in einem kleinen Topf verrühren. Die kleingeschnittenen Erdbeeren hinzufügen , zum Kochen bringen. Die Hitze runterschalten , 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen , Süßstoff einrühren.
Sofort ueber New York Cheesecake servieren.
Tipp: statt der Erdbeeren kann man auch Blaubeeren nehmen, wird in Queens in New York so serviert.

Zutaten

1Tasse/n	Wasser
2TL	Zitronensaft
2TL	Maismehl
4Tasse/n	Erdbeeren
4Tüte/n	Süßstoff

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