Falsches Gulasch mit Paprika

Rezept für Falsches Gulasch mit Paprika

Zwiebeln, Paprika , Bauchspeck grob würfeln. Die Zwiebeln mit dem Bauchspeck in einem großen Topf anbraten. Nun die Füllung aus den groben Bratwürsten drücken, zu den Zwiebeln , dem Bauchspeck mischen, damit m,gerechte Bällchen entstehen. Solange bei mittlerer Hitze weiter braten, bis die Bällchen nicht mehr zerfallen können.
Nun die grob gewürfelten Paprika , die geschälten Tomaten nach Geschmack pfeffern. Evtl. Knoblauch zugeben. Viel mehr Gewürze braucht man nicht, da die Bratwürste , der Bauchspeck schon genug Geschmack geben. Zum Schluß mit Petersilie garnieren.
Kochzeit je nachdem, wie weich man die Paprika mag. Ich empfehle dazu Reis.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot, grob gewürfelt
1	Paprikaschote(n), gelb, grob gewürfelt
1	Paprikaschote(n), grün, grob gewürfelt
2große	Zwiebel(n), gewürfelt
1Dose/n	Tomate(n), geschält, evt. gewürflelt
400g	Speck (Bauchspeck)
4	Bratwurst, grob
	Öl oder Magarine, zum Anbraten
	Pfeffer
500g	Reis
	Petersilie
evtl.	Knoblauch

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