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Kräuterkruste

Rezept für Kräuterkruste

Butter , Eigelb schaumig schlagen , Mie de Pain einrieseln lassen. Kräuter beigeben , gut vermischen. Eiweiß aufschlagen , vorsichtig unter die Masse mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. In längliche Formen geben , einfrieren.

Zutaten

150gButter, weiche
75gKräuter, frische
150gBrot - Krumen (Mie de Pain)
5Eigelb
5Eiweiß

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