HomeGefüllte Cannelloni
Rezept für Gefüllte Cannelloni
Nachdem alles abgekühlt ist, Käse, Ei , Paniermehl zufügen , umrühren; es entsteht eine breiige, nicht allzu feste Masse. Die Cannelloni mit der Masse locker füllen (ich habe eine Gebäckspritze genommen, ohne Aufsatz - geht superschnell).
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, 300 g Tomatensoße einfüllen , die Cannelloni hineinlegen. Mit der restlichen Tomatensoße bedecken, Parmesankäse drüberstreuen sowie Butterflöckchen darüber geben. Optional noch mit geriebenem Käse bestreuen. Zugedeckt im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Ergibt ca. 25 Cannelloni.
Zutaten
| 250g | Cannelloni |
| 600g | Hackfleisch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 2 | Ei(er), Größe M |
| 100g | Parmesan, gerieben |
| 1Liter | Sauce (Tomatensauce) |
| 100g | Paniermehl |
| 50g | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 250ml | Fleischbrühe |
| 500g | Käse, gerieben (optional) |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Aromat |
| Öl | |
| Butter, für die Form |
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