Florentiner Schnitten

Rezept für Florentiner Schnitten

Butter mit Zucker schaumig rühren, dann Eier, Mandeln, Früchte, Zitronenschale, Salz, Mehl , Rum beimengen.
In mit Backpapier ausgelegter Form, 30x40, bei 170 Grad ca.15-20 Minuten backen (vorgeheizt).
Erkaltet in kleine Schnitten schneiden , zur Hälfte in Schokoglasur tauchen.

Zutaten

150g	Butter
180g	Zucker
100g	Mandel(n), gerieben
80g	Früchte, gehackte, getrocknete, gemischt
150g	Mehl
2	Ei(er)
1TL	Backpulver
1EL	Rum
	Zitrone(n) - Schale
etwas	Salz
200g	Schokolade
100g	Kokosfett

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