Käse - Croutons auf provencalische Art

Rezept für Käse - Croutons auf provencalische Art

Mayonnaise, Tomatenmark, Senf, gepressten Knoblauch , Käse in einer Schüssel verrühren , mit Cayenne , Salz würzen. Brot in Scheiben schneiden , mit der Creme bestreichen.
Schnitten auf den Grillrost legen , bei 200°C backen, bis die Oberfläche glänzt , rotgold leuchtet (5-10 Minuten).

Zutaten

125g	Mayonnaise
1EL	Tomatenmark
1TL	Senf, scharfer
50g	Käse (Emmentaler oder Gruyere), gerieben
2Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Cayennepfeffer
	Salz
500g	Stangenweißbrot(e) oder Brötchen, in Scheiben

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