Bandnudeln mit grüner Soße

Rezept für Bandnudeln mit grüner Soße

Bandnudeln nach Anweisung kochen. Zucchini in Scheiben schneiden , im Olivenöl anbraten bis sie leicht weich, aber noch knackig sind. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Nebenher die Creme fraiche , das Pesto zusammenrühren. Wenn die Zucchini fertig sind, die Creme in die Pfanne geben , warm werden lassen.
Zum Schluss die fertigen Nudeln untermischen.

Zutaten

250g	Bandnudeln
3m.-große	Zucchini
150g	Crème fraîche, oder Crème legere (15%)
½Glas	Pesto Verde
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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