HomeBärlauchsoße mit Bandnudeln
Rezept für Bärlauchsoße mit Bandnudeln
Bärlauch waschen, abtropfen lassen , in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Gewürze darin kurz anbraten, den Bärlauch dazugeben , mit Salz , Sojasoße würzen. Unter Rühren ca. 5 Minuten dünsten.
Die Sahne mit Reismehl verrühren , zu dem Bärlauch geben. Soße 1-2 Minuten köcheln lassen.
Die Bandnudeln mit der Bärlauchsoße servieren.
Zutaten
| 450g | Bandnudeln (Vollkorn) |
| 150g | Bärlauch |
| 2EL | Olivenöl |
| ½TL | Paprikapulver |
| 1Msp. | Curry |
| ¼TL | Pfeffer |
| ½TL | Meersalz |
| 2EL | Sojasauce |
| 200ml | Sahne |
| 1EL | Reis (Vollkorn), fein gemahlen |
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