HomeMuttis Champignontoasts
Rezept für Muttis Champignontoasts
Die Butter in einer schweren Pfanne bei Mittelhitze zerlassen. Den Speck in m,gerechte Stücke schneiden , in die Pfanne geben. Solange braten bis es leicht Farbe bekommt.
Die Champignons kommen jetzt in die Pfanne, , die Hitze wird reduziert. Alles gut umrühren. Salzen, Knoblauch , Petersilie dazu geben. Den Deckel draufgeben , 10 Min köcheln lassen.
Während die Champignons kochen, bereitet man den Toast vor. Die Brotscheiben werden nach Wunsch entrindet ich lasse es drauf , beidseitig getoastet. Die Champignons auf dem Toast verteilen , reichlich mit frischem Pfeffer würzen.
Zutaten
| 1kg | Champignons |
| 55g | Butter |
| 4Scheibe/n | Speck (Frühstücksspeck), mager |
| 1Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Salz | |
| 2EL | Petersilie, fein zerhackt |
| 4Scheibe/n | Toastbrot, nicht zu duenn |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
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