Chicoréesalat mit Weintrauben
Rezept für Chicoréesalat mit Weintrauben
Den Chicorée putzen , die äußeren Blätter entfernen. Den Kolben der Länge nach halbieren, waschen , trocken tupfen. Den Strunk herausschneiden , den Chicorée in fingerbreite Stücke schneiden. Die Weintrauben waschen , trocken tupfen, von den Stielen zupfen , nach Belieben halbieren , entkernen. Den Chicorée , die Weintrauben vermischen. Die Sahne mit dem Orangensaft verrühren , mit sehr wenig Salz , Pfeffer würzen. Salat , Sauce mischen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen, fein hacken , über den Salat streuen.
Zutaten
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