Winegret

Leckerer Russischer Salat

Rote Bete, Kartoffeln , Karotten kochen, bis sie gar sind. Alle drei schälen , in kleine Würfel schneiden (je kleiner desto besser!). Weißkohl, Zwiebel , Salzgurken auch in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten, bis auf die Rote Bete, miteinander vermischen , Öl, Essig, Salz , Pfeffer hinzufügen. Ein bisschen durchziehen lassen , dann die Rote Bete dazugeben (dadurch nehmen die anderen Zutaten nicht sofort die rote Farbe an , der Salat wird schon bunt).
Die Zutatenmenge können je nach Lust , Laune verändert werden. Am zweiten Tag schmeckt der Salat noch besser! Lecker ist er auch mit Salzheringen oder mit etwas saurer Sahne bzw. Schmand.

Zutaten

2	Rote Bete
5große	Kartoffeln
5große	Karotte(n)
¼Kopf	Weißkohl
1Dose/n	Erbsen
1	Zwiebel(n)
5	Salzgurken (keine Gewürzgurken!!!)
	Essig
	Öl
	Pfeffer
	Salz

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