HomeOma´s Dampfnudeln - ohne Eier
locker-saftige Dampfnudeln mit schöner Kruste ganz ohne Eier
Etwa 5-6 cm große Kugeln formen , nochmals 10 Min. gehen lassen.
Dann Öl , etwas Salz in die Pfanne geben, die geformten Dampfnudeln hinein legen.
Eine halbe Tasse lauwarmes Wasser dazu gießen , ca. eine halbe St,e backen.
Wichtig: Dabei den Deckel nicht öffnen, damit die Dampfnudeln nicht zusammenfallen!!!
Wer die Kruste besonders liebt, kann nach Ende der Backzeit die Dampfnudeln auch wenden , so beidseitige Dampfnudeln backen.
Dazu entweder als herzhafte Variante Suppe (z.B. Kartoffelsuppe) reichen oder als süße Variante Vanillesauce oder Fruchtkompott.
