Bananenhackbraten

Rezept für Bananenhackbraten

Das Gehackte mit dem eingeweichten , wieder ausgedrückten Brötchen, Ei, Gewürzen , Petersilie vermengen. Den Teig flach drücken, 2 geschälte Bananen darauf legen , einen Hackbraten formen.
In eine Form die Speckscheiben legen, den Hackbraten darauf geben , im vorgeheizten Ofen bei 240°C etwa 40 Minuten backen.
Aus Margarine, Mehl , Fleischbrühe eine helle Soße bereiten. Kräftig mit Curry abschmecken. Banane, Apfel , Apfelsine schälen, in kleine Stücke schneiden , in der Soße heiß werden lassen.
Zum Hackbraten auftragen.

Zutaten

500g	Gehacktes, halb und halb
1	Brötchen
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1EL	Petersilie, gehackte
3	Banane(n)
2Scheibe/n	Speck
15g	Margarine
15g	Mehl
¼Liter	Fleischbrühe
1	Apfel
1	Apfelsine(n)
	Curry

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