Forellenaufstrich

Rezept für Forellenaufstrich

Forellen , Creme fraiche in einer Schüssel grob verrühren , unter Zugabe von Sahne mit dem Stabmixer passieren, so dass eine cremige Masse entsteht. Mit Salz , Pfeffer würzen , im Kühlschrank mindestens eine halbe St,e durchkühlen. Auf Toast servieren.

Zutaten

3	Forellenfilet(s), geräuchert
125g	Crème fraîche
⅛	Schlagsahne, ungeschlagen
etwas	Salz und Pfeffer

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