HomeGefüllte Hackfleischrollen
Rezept für Gefüllte Hackfleischrollen
Das Ei trennen, Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch, Paprika, Erbsen, 1 Eigelb mischen, salzen, pfeffern. Den Fleischteig auf die 8 Teigquadrate geben , glatt streichen, jeweils an einer Seite einen Rand von ca. 2cm lassen. Diese Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Teigplatten aufrollen, mit der vom freigelassenen Rang gegenüberliegenden Seite beginnen. Ränder andrücken, Rollen mit der Naht nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen.
Das zweite Eigelb mit 2 El Wasser verrühren, Rollen damit bestreichen; 15-20 min. backen.
Für die Soße Quark, Miracle Whip , Milch verrühren. Knoblauch dazu pressen, salzen, pfeffern , mit den Kräutern würzen
Zutaten
| 4Platte/n | Blätterteig, (TK) |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Paprikaschote(n), rote |
| 50g | Paprikaschote(n), gelbe |
| 250g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Eigelb |
| 200g | Quark |
| 2EL | Miracel Whip |
| 50ml | Milch |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Kräuter, gemischte nach Wahl |
mehr...
Empfehlung
