Tomaten - Eintopf mit Kichererbsen

Rezept für Tomaten - Eintopf mit Kichererbsen

Die Zwiebeln grob , den Knoblauch fein würfeln. Chilischoten in dünne Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Schweinegeschnetzelte darin anbraten, aus dem Topf nehmen , beiseite stellen. Zwiebeln , Knoblauch in wenig Öl im selben Topf andünsten.
Von den Kichererbsen die Flüssigkeit abgießen, mit den Tomaten , den Chilischoten in den Topf geben, Kräuter , Gewürze dazugeben. Alles etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen. Das angebratene Fleisch wieder dazugeben , noch einmal abschmecken.
Wer mag, kann den Eintopf mit Chilischoten garnieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2kleine	Chilischote(n), rote
2EL	Öl
250g	Schweinefleisch, geschnetzelt
2Dose/n	Kichererbsen, (je 400 g)
2Pkt.	Tomate(n) - Stückchen (je 500 g)
½TL	Oregano, getrocknet
½TL	Thymian, getrocknet
2TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer

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